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LES APOTHICAIRES X EVETT
프랑스 레옹에서 온 팀과 일주일 간 함께.
Ludovic 셰프는 가을 시즌을 맞아 일주일간 한국을 여행하며 음식을 맛보고 체험했습니다.
고전적인 프랑스 요리에 대한 배경 지식과 현대적인 접근 방식을 갖춘 Ludovic 셰프는 이번 방한 기간 동안 한국에 감각적인 요리와 기술을 선보였습니다. 한국식 바비큐에서 영감을 받은 구운 샐러드 테린과 같은 요리는 하이라이트였으며, 짧은 시간에도 한국이 영향력을 발휘할 수 있다는 것을 보여주었습니다.
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